|
|
Gebakken Sliptong Met Ham En Prei
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Bloem
8 sliptongetjes
4 el olijfolie
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 dunne prei, in ringen
100 g rauwe ham, in reepjes
12 zwarte olijven zonder pit, grof gehakt
1 citroen, geperst
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bloem op plat bord strooien. Sliptongetjes door bloem wentelen. In grote koekenpan olie verhitten. Slibtongetjes in ca. 6 min. goudbruin bakken, af en toe keren. Sliptongetjes uit pan nemen en met zout en peper bestrooien. Op bord onder aluminiumfolie warmhouden.
In bakvet knoflook en preiringen 1 min. roerbakken. Ham en olijven toevoegen en 2 min. meebakken. Afblussen met citroensap. Sliptongetjes en preimengsel over borden verdelen.
|
|
|